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[HI] dessert

[HI] Frangollo

[HI] Postre clásico canario para cerrar el bloque de islas con un dulce propio.

समय
50 min
परोसने की मात्रा
8
कठिनाई
शुरुआती
श्रेणी
[HI] dessert

सामग्री (8)

  • [HI] 150 g frangollo o millo triturado grueso
  • [HI] 750 ml leche
  • [HI] 120 g azúcar
  • [HI] 40 g pasas
  • [HI] 30 g almendra picada
  • [HI] 1 piel de limón
  • [HI] 1 g canela
  • [HI] 20 g mantequilla

विधि (6)

1

[HI] Paso 1

[HI] Hierve la leche con la piel de limón y la canela 5 minutos; retira la corteza si lo prefieres.

5 min[HI] Paso 1fuente o cuencoscocción1
2

[HI] Paso 2

[HI] Añade el millo o sémola en lluvia, removiendo con varillas para evitar grumos.

[HI] Paso 2varillascocción de cereal2
3

[HI] Paso 3

[HI] Cocina a fuego suave 15-20 minutos hasta que espese y el grano esté tierno.

18 min[HI] Paso 3fuente o cuencoscocción de cereal3
4

[HI] Paso 4

[HI] Incorpora azúcar, pasas y almendras y cocina 2 minutos más.

2 min[HI] Paso 4fuente o cuencosasado4
5

[HI] Paso 5

[HI] Vierte en cuencos o fuente baja.

[HI] Paso 5fuente o cuencoscocción de cereal5
6

[HI] Paso 6

[HI] Deja templar o enfriar y espolvorea canela antes de servir.

[HI] Paso 6fuente o cuencoscocción de cereal6