Voltar ao catálogoZora7 CuisinePúblico

[PT] dessert

[PT] Frangollo

[PT] Postre clásico canario para cerrar el bloque de islas con un dulce propio.

Duração
50 min
Porções
8
Dificuldade
Iniciante
Categoria
[PT] dessert

Ingredientes (8)

  • [PT] 150 g frangollo o millo triturado grueso
  • [PT] 750 ml leche
  • [PT] 120 g azúcar
  • [PT] 40 g pasas
  • [PT] 30 g almendra picada
  • [PT] 1 piel de limón
  • [PT] 1 g canela
  • [PT] 20 g mantequilla

Modo de preparo (6)

1

[PT] Paso 1

[PT] Hierve la leche con la piel de limón y la canela 5 minutos; retira la corteza si lo prefieres.

5 min[PT] Paso 1fuente o cuencoscocción1
2

[PT] Paso 2

[PT] Añade el millo o sémola en lluvia, removiendo con varillas para evitar grumos.

[PT] Paso 2varillascocción de cereal2
3

[PT] Paso 3

[PT] Cocina a fuego suave 15-20 minutos hasta que espese y el grano esté tierno.

18 min[PT] Paso 3fuente o cuencoscocción de cereal3
4

[PT] Paso 4

[PT] Incorpora azúcar, pasas y almendras y cocina 2 minutos más.

2 min[PT] Paso 4fuente o cuencosasado4
5

[PT] Paso 5

[PT] Vierte en cuencos o fuente baja.

[PT] Paso 5fuente o cuencoscocción de cereal5
6

[PT] Paso 6

[PT] Deja templar o enfriar y espolvorea canela antes de servir.

[PT] Paso 6fuente o cuencoscocción de cereal6